طريقة تخمير إزالة الرغوة الكيميائية من رغوة PMI:

طريقة إزالة الرغوة التي تستخدم مزيل الرغوة الكيميائي للتخلص من الرغوة هي أيضًا أكثر طرق إزالة الرغوة استخدامًا. اعتمادًا على العوامل التي تشكل الرغوة ، يمكن اختيار مزيل الرغوة بآلية عمل مختلفة. جميع أجهزة إزالة الرغوة من المواد الخافضة للتوتر السطحي ذات التوتر السطحي المنخفض. عندما تكون هناك طبقة كهربائية مزدوجة تتكون من مادة نشطة ذات سطح قطبي على سطح الرغوة ، فإن إضافة مادة نشطة سطحية أخرى للقطبية المعاكسة يمكن أن تحيد الخواص الكهربائية ، وتدمر استقرار الرغوة وتكسر الرغوة ؛ تتنافس المادة مع عامل الرغوة على الفضاء على سطح الرغوة ، وتقلل من القوة الميكانيكية للفيلم السائل الرغوي ، ثم تعزز انفجار الرغوة. عندما تحتوي الطبقة السائلة للرغوة على لزوجة كبيرة ، يمكن إضافة بعض المواد ذات التماسك الجزيئي الصغير لتقليل اللزوجة السطحية للفيلم السائل ، مما يتسبب في تسرب سائل الفيلم السائل ، ويتسبب في تكسر الرغوة ، وبالتالي تحقيق الغرض من القضاء على الرغوة.

وفقًا لمبدأ إزالة الرغوة وخصائص ومتطلبات مرق التخمير ، يجب أن يتمتع مزيل الرغوة المثالي بالخصائص: يجب أن يكون لمزيل الرغوة توتر سطحي منخفض ، ويكون تأثير إزالة الرغوة سريعًا ، وتكون الكفاءة عالية ؛ تحتوي رغوة PMI على ما يكفي من السطح البيني بين الغاز والسائل. قابلية ذوبان مزيل الرغوة في الماء صغيرة للحفاظ على خصائصها طويلة الأمد لإزالة الرغوة أو الرغوة ؛ نقل الأكسجين أثناء عملية التخمير وعملية الاستخراج. لا يكون لفصل المنتجات واستخراجها أي تأثير.

مقاومة درجات الحرارة العالية ، لا تتداخل مع استخدام الأكسجين المذاب ، ودرجة الحموضة وأدوات القياس الأخرى ؛ مصادر ملائمة لمزيل الرغوة ، ورخيصة الثمن ؛ غير سامة للكائنات الدقيقة والبشر والحيوان. تنقسم أجهزة إزالة الرغوة المستخدمة بشكل شائع في صناعة تخمير الرغوة PMI إلى أربع فئات: الزيوت الطبيعية والبولي إيثر والكحوليات الأعلى وراتنجات السيليكون ، حيث يتم استخدام النوعين الأولين بشكل أكبر. مزيلات رغوة الزيوت الطبيعية شائعة الاستخدام هي زيت الذرة وزيت فول الصويا وزيت نخالة الأرز وزيت بذرة القطن وشحم الخنزير. بالإضافة إلى كونها مزيلات الرغوة ، يمكن أيضًا استخدام هذه المواد كمصادر للكربون ، لكن قدرتها على إزالة الرغوة ليست قوية والكمية المطلوبة كبيرة